giovedì 3 maggio 2012

Key lime pie... di Valeria



oggi una ricettina volante! ovvero volante nel senso che posso come al solito stare poco qui a raccontarvi di noi, ma questa tortina è facile e sa di limone, anzi di lime, quindi un assaggio di primavera finalmente arrivata!!

 per farla con una tortiera a cerchio apribile cm 18 vi occorreranno:

per la base: 

250 gr di biscotti sbriciolati Digestive
150 gr di burro sciolto 


per la crema di lime: 


200 ml di latte condensato
3 tuorli grandi
scorza e succo di 5 lime
panna montata e lime per servire



PROCEDIMENTO:
 Innanzitutto forno a 180°C.
In una terrina mescolare il latte condensato con i tuorli, la scorza di lime tritata e il succo, lasciar riposare per almeno 30 minuti
Mescoliamo le briciole di biscotti con il burro e con il composto creare una base ,per poi passare sui bordi (tranquilli, sembrerà di maneggiare sabbia, ma una volta cotta rimane ferma ferma!) ;-)

Mettere la torta al centro del forno per 15 minuti, cuocerla in bianco e farla raffreddare.
Ora riprendere il composto con un colino e gettare via le scorze.
Con il composto riempire la base della torta e cuocere al centro del forno per circa 30 minuti prestando attenzione che la crema non si colori troppo.
Lasciar raffreddare e servire la torta con panna montata, si sposerà perfettamente con il gusto acidulo del ripieno.
Questa una fetta per voi, provate e mi saprete dire! :-)


E' una torta dal gusto deciso, se non amate il limone non vi soddisferà neanche la variante al lime, ma se vi piace...è SUPERGUSTO! :DD

ps. le origini di questo dolce si trovano nella blogosfera un pò ovunque..leggenda vuole che si usino solo i lime delle isole keys, da qui il nome... io non ce li avevo... ma vi assicuro che è sparita in men che meno.. ;-))

Volevo poi ringraziare tutte voi che mi/ci venite a trovare e mi avete in questi giorni girato tanti premi carinissimi, in particolare Maria Grazia , Valeria e Caterina che ringrazio di ancora.

questi i premi:


giro questi bei premi a tutte voi ragazze!


un caro saluto a presto!!
ciao
Valeria

11 commenti:

  1. Complimenti per la ricetta. Idea super originale. Un abbraccio

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  2. Mamma mia Vale, leggere il tuo post a quest'ora vuol dire farsi del male. Come faccio adesso se non posso averne un pezzetto!
    scherzi a parte ha un'aria meravigliosa!
    baciiiii
    Ale

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  3. io amo i dolci agli agrumi e questo si presenta così buono!! buon pomeriggio a voi! :)

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  4. Non amo i sapori acri (e quindi il limone) ma questa torta mi ispira! Mi sa che me la segno... ;)

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  5. @ ragazze!grazie a tutte, è una torta facile e di grande effetto, se la provate aggiornatemi! ;-)

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  6. Wow! Che bellissima torta :) mi unisco ai tuoi lettori! Passa da me se ti va...

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  7. Alla faccia della ricettina ;-) Strepitosa e perfetta per me che adoro sia limone che lime!

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  8. Eccomi da voi, ragazzi!ricambio la vostra graditissima visita!che ricette!!!bellissime foto!mi sono unita con piacere al vostro blog! A presto!

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  9. Ciao se passi dal mio blog c'è un premio che ti aspetta. Spero ti faccia piacere! Un abbraccio

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